COCINA IRAN: Patatas con pollo y yogur al horno

Ingredientes

- 1 pollo grande

- 1 cucharada grande de mantequilla

- Zumo de 2 limones

- 1/2 kg de patatas

- 1 vaso de yogur

- Sal

- Pimienta

- Perejil para adornar

Preparación

1- Cortar el pollo en cuatro cuartos y adobar con sal y pimienta.

2- Ponerlo en u molde untado de mantequilla, con rodajas de patatas, zumo de limón y cubrir con el yogur.

3- Cubrir el molde con papel albal untado con mantequilla.

4- Meter el molde en el horno durante 15 minutos; abrir y añadir un vaso de agua hirviendo; dejar cocer.

5- Sacar el molde del horno y quitar bel papel.

6- Poner el pollo y la salsa en un plato grande ; adornar con rodajas de limón y perejil.