tanto monta monta tanto olga maria a monago como a Carlos Muñoz eso si solo pilla a los del PP costa de nuestros impuestos, amor incondicional por la buxaca de los corruptos

.

.

domingo, 31 de julio de 2011

Salmorejo del verano



Cocinero desquiciado en Canal Extremadura TV


La última cena de El Bulli





El Bulli cierra sus puerta como restaurante para transformarse en fundación y lo hará con una fiesta privada que servirá para homenajear a todo el equipo de chefs que han pasado por el establecimiento y han formado parte de la revolución gastronómica mundial.

La celebración, únicamente para el personal y amigos más cercanos de El Bulli, ha sido uno de los secretos mejor guardados del restaurante, que siempre comparte sus recetas y técnicas, pero que en esta ocasión ha querido mantener el misterio y sobre todo la sorpresa hasta último hora.

El equipo de cocina del último servicio será de excepción: René Redzepi (número uno del mundo según la revista Restaurant), Joan Roca (número dos), Andoni Luis Aduriz (número tres), Massimo Bottura (número cuatro), José Andrés, recientemente reconocido como el chef más sobresaliente de EEUU y Grant Achatz, sexto del mundo.

Estos chefs invitados estarán en la cena junto a la plantilla fija del restaurante: los jefes de cocina Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, los jefes de partida y los más de cuarenta 'stagiaires' que con su esfuerzo han sido parte fundamental del éxito.

Durante la mañana, Ferran Adrià y Juli Soler, han dado la bienvenida a la BulliFoundation rodeados de los principales cocineros del mundo, todos ellos alumnos o trabajadores del conocido restaurante de la Cala Montjoi de Roses, el mejor del mundo durante cinco años y con tres estrellas MichelinEntre ellos ha estado René Redzepi, cuyo Noma de Copenhague acaba de ser nombrado primer restaurante del mundo sucediendo a El Bulli.

"Hoy podía ser un día muy triste pero estamos muy contentos porque esto continúa", ha asegurado Adrià ante una multitud de periodistas. Y es que en su opinión, "El Bulli era una monstruo que tenía que domarse y transformarse" y de ahí el nacimiento de la fundación.

Una vez funcione la fundación, el día a día será ir creando, colgar diariamente en Internet las creaciones, y a veces recibir visitas concertadas de creativos de todo tipo, escolares y alumnos de academias de cocina, además de participar en proyectos solidarios.

Se han escrito miles de líneas sobre el inminente cierre del que, ya sea dentro o fuera de las clasificaciones gastronómicas, es el restaurante más famoso de la historia, y el primero del mundo que decide metamorfosearse en la que quiere ser la fundación de investigación y creatividad culinaria más innovadora y sostenible de la historia.

Una cena para privilegiados

Este sábado sobre las 18.00 horas -una hora y media antes de lo habitual- ha dado comienzo el último servicio del restaurante El Bulli, al que están invitados unos cincuenta privilegiados, todos ellos "amigos y familiares" de Adrià, según ha confirmado el propio chef.

Para esta última noche, el pastelero Christian Escribà ha preparado un "pastel conceptual", y sólo ha concretado que cada invitado escribirá un deseo en una estrella, y todas las estrellas irán al cielo. El acto de la mañana estuvo presidido por un enorme 'bulldog' de merengue de 1,80 x 1,50 metros, también elaborado por Escribà y hecho con hasta seis azúcares distintos.

Para comenzar, los 50 invitados "especiales" han probado una versión de su Martini seco - una burbuja de aceituna reconstituida colocada sobre la lengua y sobre la cual se vaporiza ginebra y el vermut. Luego, por las mesas discurrieron medio centenar de platos como raviolis al pistacho, croquetas líquidas de pollo, pétalos de rosa al jamón adobados al zumo de melón...

Adrià, con el perro de azúcar. Reuters

Adrià, con el perro de azúcar. Reuters

Culminará esta fiesta gastronómica con una fiesta íntima, con campanadas incorporadas como en fin de año, en la que en lugar de uvas se comerán pedazos de un enorme pastel sorpresa, para celebrar que a partir de las 00.01 horas del 31 de julio comienza su andadura El Bulli Foundation.

Adrià explica que llegar a "este sueño" que será la fundación, ha sido posible gracias a los chefs que han pasado por El Bulli y que a partir de ahora serán los encargados de mantener eternamente vivo el espíritu de este restaurante ya mítico.

Los grandes que han pasado por El Bulli

No hay que olvidar que en El Bulli han trabajado Redzepi (número uno del mundo según la revista Restaurant), Joan Roca (número dos), Andoni Luis Aduriz (número tres) y Massimo Bottura (número cuatro), entre otros.

Rodeado de sus mejores amigos, Adrià ha explicado que El Bulli nunca ha celebrado una fiesta, a excepción de este sábado, y lo ha hecho acompañado de lo que él mismo define como "el espíritu de El Bulli", todos los jefes de cocina.

Un emocionado Adrià ha querido repasar, uno por uno, el paso de todos los cocineros por el taller del restaurante: ha definido a Carlos Abellán como "el gamberro"; de Christian Abellán ha dicho que era su mejor amigo y la única persona que todavía le sorprende.

El chef también ha tenido palabras de elogio para Redzepi, y ha asegurado que ver como se convertía en el jefe del mejor restaurante del mundo le hizo sentir tan orgulloso como si lo hubiera ganado él mismo.

Redzepi ha afirmado que en su primera cena en El Bulli "plantó una semilla" que creció hasta convertirse en el Noma, basándose en la "libertad y el espíritu" que le trasmitió su paso por el restaurante.

El chef del segundo mejor restaurante del mundo, Joan Roca, de El Celler de Can Roca, también pasó por la cocina de El Bulli, solamente un año, pero le sirvió lo suficiente como para cambiar su perspectiva profesional, ya que todos los cocineros "estaban comprometidos en hacer algo distinto y han cambiado la cocina del mundo".

Por eso este 30 de julio Adrià quiere rendir homenaje y escribir a fuego en las páginas de la cocina universal los nombres de todos los que han participado en la revolución gastronómica engendrada en los fogones de El Bulli.

Tiburones: ¿depredadores o víctimas de la ignorancia?

Imagen de un ejemplar de tiburón ballena (Rhincodon typus').| Fundación Cram

Pocas personas pueden decir que nunca han visto la mítica escena de la película 'Tiburón' en la que la joven que decide bañarse desnuda es engullida por un escualo a medianoche. Sin embargo, lo que pocas personas saben es que cada año mueren más de 100 millones de tiburones a causa de la sobreexplotación pesquera.

Esta terrorífica y errónea percepción que tenemos de los tiburones es con lo que pretenden acabar los responsables de una exposición organizada por la Fundación Cram para la Conservación y Recuperación de los animales marinos que acoge el Real Jardín Botánico de Madrid.

La muestra 'A favor de los tiburones, un mar de esperanza' busca sensibilizar al público a favor de la biodiversidad marina que cada vez está más en peligro. Amenazas como la sobreexplotación pesquera, la pérdida de hábitat y la contaminación marina podrían hacer desaparecer a estas criaturas que habitan la Tierra desde hace más de 400 millones de años.

Diversas amenazas

Una de las cosas más llamativas de esta muestra que ya ha pasado por Bilbao, Sevilla y Barcelona es un vídeo que parodia la escena de la película de Spielberg. Una playa llena de gente bañándose y disfrutando del sol. De repente, todos salen despavoridos del agua y se queda un niño solo. Asumimos que lo que ha desatado el pánico es un tiburón pero no: se trata de una tostadora. A continuación una frase contundente: el año pasado murieron 791 personas a causa de electrocuciones con este aparato contra 4 muertes por ataques de tiburones.

Susana Viñas, una de las encargadas de 'promover' una imagen positiva (y más realista) de estos grandes predadores explica que el problema viene de los humanos: "somos nosotros los depredadores del hábitat y el ecosistema, no el tiburón". Lo ejemplifica bien: "si alguien entrase en nuestra casa, nos defenderíamos", y es lo que hacen estos animales: defienden su entorno frente a las invasiones.

La realidad es que bajo una apariencia imponente, estas criaturas esconden su fragilidad. Otra de las muchas cosas que desconocemos es que la reproducción, es una tarea que les cuesta mucho trabajo. Tienen pocas crías y además, su madurez sexual es bastante tardía. No obstante, y para sorpresa de muchos, el peor enemigo del escualo resulta ser el humano.

Imagen de una de las maquetas de la exposición.| Fundación Cram

Imagen de una de las maquetas de la exposición.| Fundación Cram

Sus aletas, convertidas en todo un icono que erróneamente suele sembrar el pánico, son su condena: se venden a precio de oro en el mercado. Asia es el principal consumidor y España uno de los principales exportadores de aletas. En el continente asiático el kilo de aleta seca puede alcanzar los 500 euros.

Pero este no es el único problema: tras cortarle las aletas al animal, los pescadores se deshacen del cuerpo, arrojándolo al mar donde acaba muriendo en el fondo del océano puesto que al perder sus aletas, ya no puede nadar, queda inmovilizado. Esta terrible práctica es conocida como 'finning'.

Los peligros del 'finning' y la pesca accidental

Los tiburones también son codiciados por el aceite que se extrae de sus cuerpos, muy utilizado en la elaboración de productos cosméticos y naturales (se cree que tiene propiedades curativas). Por contra, en países como Sudáfrica, se han dado casos en los que los humanos alimentan a los tiburones. El problema está en que esto les perjudica ya que corren peligro de convertirse en criaturas domesticadas.

Tiburones muertos.| Fundación Cram

Tiburones muertos.| Fundación Cram

Lo más atractivo de esta exposición en la que también han participado la Fundación Biodiversidad y la Obra Social La Caixa es que hay cuatro maquetas de tiburones confeccionadas a tamaño real. El tiburón toro, el martillo, el tigre y el blanco están a la vista del público que puede fotografiarse junto a ellos y hacerse una idea de sus dimensiones y principales rasgos.

Pese a que a lo largo de los últimos años se han impulsado una serie de medidas para protegerlos como el Plan de Acción para la Protección de los Tiburones del Consejo Europeo, datos como el que aporta la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, según la cuál el 15% de las especies principales de tiburones ya han alcanzado niveles prácticamente indetectables no hacen más que justificar la necesidad de que se organizen este tipo de campañas para sensibilizar a la Sociedad.

01.00 Australia - Ecuador : Choque de poder a poder en Manizales

Choque de poder a poder en Manizales
AFP

La opinión más generalizada apunta a que España ganará el Grupo C de la Copa Mundial Sub-20 de la FIFA y que la carrera por el segundo puesto del grupo, que también garantiza el pase a octavos de final, estará muy reñida entre Costa Rica, Australia y Ecuador. Sin embargo, la situación podría depender en gran medida del resultado de este choque entre los representantes de Sudamérica y Asia.

El partido

Australia-Ecuador, domingo 31 de julio, Manizales, 18:00 (hora local)


El contexto
Los jóvenes Socceroos están habituados a empezar con buen pie en esta competición, donde han perdido solamente uno de sus 13 estrenos en las fases finales. Dicha derrota se produjo en la edición anterior, hace dos años, pero Jan Versleijen posee en esta ocasión un equipo mucho más sólido, en el que figura el cotizado capitán Ben Kantarovski y el extremo internacional de la absoluta Tommy Oar. Sixto Vizuete, el hombre que llevó las riendas de la selección de Ecuador durante los clasificatorios para Sudáfrica 2010, también tiene a su disposición a un jugador de la absoluta durante la segunda participación del combinado juvenil en la Copa Mundial Sub-20 de la FIFA. Se trata del veloz Edson Montaño, militante del Gent belga, un delantero considerado una de las mayores promesas que haya dado Ecuador en las últimas décadas.

Números que hablan
8: son los años transcurridos desde que Australia ganó por última vez un partido de la Copa Mundial Sub-20 de la FIFA. Desde que en Emiratos Árabes Unidos 2003 sorprendieron a la selección a la postre campeona, Brasil, con una victoria por 3-2 en su primer partido de aquella edición, los Socceroos han empatado dos encuentros y perdido cinco. Antes de la actual racha de siete partidos sin ganar, los australianos habían registrado un total de 16 victorias y otras tantas derrotas en total en esta competición.

La frase

“Es estupendo tener juntos de nuevo a casi todos los jugadores que tan buen trabajo hicieron el año pasado en el Campeonato de la AFC. También es fantástico ver que, desde el pasado octubre, casi todos los muchachos han conseguido la titularidad en sus clubes, tanto en la A-League como en el extranjero”, Jan Versleijen, seleccionador de Australia.

“Todavía no sabemos demasiado de los australianos, pero en términos generales su fútbol está adoptando un estilo muy europeo. Tienen jugadores muy fuertes, y supongo que su selección sub-20 no será diferente”, Sixto Vizuete, seleccionador de Ecuador.

22.00 Nigeria-Guatemala, choque de estilos

Nigeria-Guatemala, choque de estilos
AFP

Experiencia y ambición se encontrarán sobre el terreno de juego cuando Nigeria y Guatemala se vean las caras en el estadio Centenario de la ciudad de Armenia, en este primer encuentro para ambas en el Grupo D de la Copa Mundial Sub-20 de la FIFA Colombia 2011. Se trata de la cuarta participación consecutiva de Nigeria en esta competición, la novena en total, y la selección se ha aupado a la gran final en dos ocasiones. No obstante, la debutante Guatemala hará cuanto esté en su mano por derribar al gigante africano.

El partido
Nigeria-Guatemala, domingo 31 de julio, Armenia, 15:00 (hora local)

El contexto
Nigeria posee uno de los palmarés más sólidos de esta competición, en el que figuran 39 partidos de la Copa Mundial Sub-20 de la FIFA. Su combinado actual aterriza en Colombia poco después de haber conquistado por sexta vez el Campeonato Africano Juvenil de la CAF. Su seleccionador, John Obuh, ha montado el equipo en torno a los jugadores que participaron en la campaña de su nación en la Copa Mundial Sub-17 de la FIFA Nigeria 2009, y que perdieron en la gran final contra Suiza por la mínima (1-0).

También Guatemala arrancará su participación en el grupo con la moral muy alta, espoleada por su sorprendente carrera hasta las semifinales de la competición preliminar de la CONCACAF celebrada en abril. En dicha prueba, los guatemaltecos se impusieron entre otros a la potencia de su zona, Estados Unidos, que por lo tanto se perdió la clasificación para la Copa Mundial Sub-20 de la FIFA después de siete participaciones consecutivas. Se espera que su poderosa defensa y su veloz contraataque sean la base del planteamiento que presentará Ever Almeida, aunque la sanción de Manuel Moreno, su estrella en la zaga, supondrá sin duda un duro golpe.

Números que hablan
23: son los años que ha durado la ausencia de Guatemala de competiciones FIFA (a excepción de la Copa Mundial de Futsal, que disputó en 2008). Su última participación en torneos con fútbol de 11 jugadores se produjo en el Torneo Olímpico de Fútbol masculino de 1988.

Las frases
“Siempre salimos a por la victoria, sea cual sea el rival. Nuestros jugadores reúnen todo el entusiasmo y las ganas de llevarse algo grande de esta experiencia en el Mundial”, John Obuh, seleccionador de Nigeria.


“Luchamos con todo lo que tenemos. Vamos a ganar, por supuesto, y nos entregaremos en cuerpo y alma para hacer felices a nuestros aficionados”, Ever Almeida, seleccionador de Guatemala.

01.00 Croacia y Arabia Saudí vuelven al ruedo

Croacia y Arabia Saudí vuelven al ruedo

Croacia llega decidida empezar con paso firme su campaña en el Grupo D de la Copa Mundial Sub-20 de la FIFA Colombia 2011, donde en primer lugar se enfrentará a Arabia Saudí en el estadio Centenario de Armenia. Dado que ambas selecciones llevaban muchos años alejadas de la fase final de esta competición, 12 años en el caso de Croacia, y ocho en el de Arabia Saudí, ambas estarán deseando causar sensación durante su primer choque en tierras colombianas.


El partido
Croacia-Arabia Saudí, domingo 31 de julio, Armenia, 18:00 (hora local)

El contexto
Croacia intentará mejorar el rendimiento que ofreció en su única participación previa en esta competición, en Nigeria 1999, cuando avanzó hasta octavos de final, de donde la eliminó el Brasil de Ronaldinho. Los croatas se encuentran a las órdenes del seleccionador de más edad de la presente edición, Ivan Grnja, quien tratará de aprovechar al máximo la experiencia de la dupla en el mediocampo formada por Filip Ozobic y Zvonko Pamic, que ejercen su carrera en clubes de Rusia y Alemania respectivamente.

La selección saudí se ha fijado objetivos más modestos; no en vano, en ninguno de sus seis intentos anteriores ha superado la fase de grupos. A disposición del técnico Khalid Al Koroni se encuentra un grupo de muchachos que han desempeñado un papel importante en la clasificación de su nación para la fase final, entre los que se cuentan el mediocampista Abdullah Otayf y el peligroso delantero Fahad Al Johani. Sin embargo, la lesión reciente de Mohamed Al Barnawi ha supuesto un duro revés para las aspiraciones de los saudíes.

Números que hablan

9: es la cantidad de partidos consecutivos en la Copa Mundial Sub-20 de la FIFA que Arabia Saudí ha jugado sin ganar. Su última victoria se produjo el 22 de febrero de 1989, cuando se impuso a Portugal por 3-0 en el que sigue siendo su triunfo más importante en la competición.

Las frases

“El solo hecho de participar en el Mundial de Colombia representa un gran logro para un país tan pequeño como el nuestro. Hemos cosechado cierto respeto y hemos demostrado que nuestros jugadores son jóvenes de gran talento. Me siento muy orgulloso y muy feliz de que Croacia regrese al campeonato después de 12 años de ausencia”, Ivan Grnja, seleccionador de Croacia.

“El estilo de nuestro juego se basa fundamentalmente en mantener la posesión en el centro del campo y tener la meta bien defendida en todo momento. [Abdullah] Otayf cubre cada brizna de césped y se ha convertido en un pivote decisivo entre la defensa y el ataque”, Khalid Al Koroni, seleccionador de Arabia Saudí.

22.00 Duelo de talentos : Costa Rica-España

Duelo de talentos en Costa Rica-España

Joel Campbell, de Costa Rica, y Sergio Canales, de España, son dos de las figuras con más proyección del panorama futbolístico actual. El domingo se verán las caras en una cita en la que los europeos emprenderán el asalto a la que sería su segunda corona mundial de la década, y los centroamericanos intentarán superar su actuación de hace dos años, cuando alcanzaron las semifinales. El choque marcará el inicio del Grupo C en Manizales.

El partido
Costa Rica-España, Manizales, domingo 31 de julio, 15:00 (hora local)

El contexto

El fútbol español está en racha. En 2010 conquistó la Copa Mundial de la FIFA, y el mes pasado el Campeonato Sub-21 de la UEFA. Además, de este país es el actual campeón de Europa de clubes, el grandioso FC Barcelona, que cuenta en sus filas con tres veteranos de la Copa Mundial Sub-20 de la FIFA, Xavi, Andrés Iniesta y Gerard Piqué. La nueva hornada de talentos, que lidera el madridista Sergio Canales, saldrá a por todas con la intención de emular a Xavi, artífice del único triunfo de la Roja en este certamen, en 1999.

Sin embargo, aunque muchos crean que la victoria de España en su primera cita del Grupo C es mero trámite, Costa Rica demostró en la edición anterior de esta competición que es un rival a tener en cuenta. No en vano alcanzó las semifinales, donde Brasil acabó por la mínima con sus aspiraciones. Y no podemos olvidarnos de Joel Campbell, un hábil delantero codiciado por los grandes clubes europeos, ansioso por dar continuidad al brillante rendimiento que ha exhibido en las recientes Copa Oro de la CONCACAF y Copa América. Por todos estos motivos, España sabe que no lo tendrá nada fácil.

Números que hablan
40:
es la edad del seleccionador más joven del torneo, el costarricense Ronald González. Este ex defensa, que marcó el único gol de los suyos contra Colombia en la Copa Mundial Sub-20 de la FIFA 1989, se convirtió un año después, con 19 años, en el artillero más joven de la historia de la Copa Mundial de la FIFA.

Las frases

“Los españoles manejan constantemente la posesión del balón, y cuando cambian de velocidad se vuelven muy peligrosos. Pero nosotros hemos estado analizando estos aspectos, nos hemos dedicado a trabajar en presión, el bloque, en circulación de la bola y movimientos específicos”, Ronald González, seleccionador de Costa Rica.

“Creo que Costa Rica va a ser un rival duro. Tienen buena trayectoria y jugadores de calidad, ya conocemos a Campbell”, Daniel Pacheco, delantero de España.

Brasil Vs Egipto (1-1) Mundial Sub 20 2011


Mexico vs Argentina 0 - 1 mundial sub 20 Colombia 2011


Corea picó en punta, tras vencer a Malí en el vamos del Grupo A














Con tantos de Kyung Jung Kim, y Hyundai Soo Jang de penal, la selección de Corea derrotó 2-0 a Malí en el arranque del Grupo A. De esta manera los coreanos tomaron una ventaja en el certamen, gracias a los tres puntos que alcanzan con la victoria.

Luego de un primer tiempo sin goles, los jugadores de Corea salieron decididos a buscar la victoria que se empezó a tejer con el tanto de Kyung Jung Kim a los cinco minutos de la segunda parte.

El segundo gol llegó tras el cobro del tiro penal, que tomó Hyundai Soo Jang y concretó a los 35 minutos del final, dejando las cuentas claras para los coreanos, que con esta victoria se instalan en una buena posición del Grupo A.

Los coreanos celebraron a rabiar la victoria, ya que les da la ventaja en un grupo difícil que comparten con Colombia y Francia.

Selección Colombia goleó y gustó en su debut mundialista











Con cuatro goles que pudieron ser cinco, por un penal que James Rodríguez desperdició en el complemento, la Selección Colombia calentó el frío capitalino al derrotar –la noche del sábado- por un contundente 4-1 a Francia, que parecía ser su rival más complicado en la llave, y pasó a encabezar el Grupo A del Mundial Sub 20.

El seleccionado nacional no sólo superó el golpe anímico de haber recibido un gol por delante de los galos, sino que recompuso la figura táctica y con buen fútbol además de notables presentaciones de James Rodríguez y Luis Fernando Muriel, autor de dos de las anotaciones en el Estadio ‘El Campín’, le pasó por encima a un adversario al que la altura le cobró factura.

El comienzo del equipo de Eduardo Lara fue vertiginoso, tratando de imponer su juego y hacer valer la localía. El primer intento a la portería lo hizo el volante Juan David Cabezas, pero el balón pegó en el horizontal.

Sin embargo, con el paso de los minutos y la baja temperatura, el anfitrión se fue quedando y permitió que los galos se hicieran al control del partido. Los volantes encargados de hacer sombra lucieron poco funcionales y Francia llegaba muy fácil.

Francis Coquelin probó los reflejos del arquero Cristian Bonilla desde larga distancia, y el rebote lo tomó Gael Kakuta, pero afortunadamente la acción fue resuelta por la defensa colombiana.

Antoine Griezman, uno de los jugadores franceses que mayor expectativa creó en los franceses con su eventual paso al Atlético de Madrid, se inventó dos pases magistrales en los que dejó mano a sus compañeros de ataque, pero de nuevo Colombia supo evacuar el riesgo.

Colombia recuperó oxígeno y tuvo una buena llegada en la que participaron Muriel, Rodríguez y Valencia, pero nadie llegó al rebote del golero Jonathan Ligali.

Inmediatamente Francia respondió y el remate de Griezman se fue desviado apenas unos centímetros del horizontal. A los 20 minutos, Gilles Sunu recibió fuera del área, le quebró la cintura a Cabezas y sacó un bonito disparo que se coló por el vertical derecho de Bonilla. 1-0 para los franceses, que estuvieron cerca de aumentar el marcador por un error en la salida de Jeison Murillo.

La afición fue clave con su apoyo, empezó a gritar “sí se puede, sí se puede”, y una habilitación al corazón del área de James Rodríguez a Santiago Arias se tradujo en falta de Kalidou Koulibaly y el árbitro neozelandés Peter O’Leary dio la pena máxima. Rodríguez cobró con categoría arriba al palo derecho y Colombia empató la contienda, a los 29 minutos.

El ‘Trencito’ Valencia también intentó un remate por derecha y el balón se fue desviado. Cerrando la primera parte, Michael Ortega enfrentó al arquero y su derechazo lo sacó un defensor.

Ortega, que alcanzó protagonismo en la segunda parte, se asoció de taquito con Luis Fernando Muriel por el centro, éste enganchó a Koulibaly y con pierna derecha mandó el balón a la base del palo derecho de Ligali para el 2-1.

A partir de ese momento se hizo más estridente el sonido de las vuvuzelas, que en el previo se vendieron como pan pandebono caliente a pesar de la lluvia.

Francia se arrimó con peligro y por poco un remate de Lacazette se convierte en la paridad, de no ser por la mano salvadora de Bonilla. Increíblemente Pedro Franco perdió un balón, pero afortunadamente Lacazette desperdició la opción cuando ya Bonilla había quedado superado en la carrera.

En una nueva aparición de Rodríguez por la izquierda tiró el centro largo y el lateral Santiago Arias, que acompañaba por la derecha, le dio tranquilidad a la parcialidad colombiana con un remate cruzado para el 3-1. El cronómetro marcaba 62 minutos.

A los 65, otra vez Ortega habilita a Muriel para que despache un zurdazo a media altura y deje la cuenta 4-1.

A esa hora los oles retumbaban en ‘El Campín’. Colombia tuvo la oportunidad de ampliar la diferencia tras una pena máxima de Sebastien Faure a Muriel, pero esta vez la arquero Ligali adivinó el cobro del volante del Porto, a los 73 minutos.

Aunque algunos jugadores lucieron ansiosos al comienzo, Colombia espantó las dudas del debut y logró su primer objetivo del Mundial: ganarle a Francia. Su rival del próximo martes será Malí, que cayó 2-0 con Corea del Sur.

Mundial Sub-20: Uruguay La costumbre del debut

}

Duelo Vecino-Lópes

El 0-0 no fue un mal resultado. Sí, empiezo por el final, porque suele pasarnos a los uruguayos que cuando no ganamos pensamos que ya estamos afuera.

No señor, la Celeste debutó en el Mundial Sub 20 contra Portugal, el equipo más difícil en los papeles y lo importante era no comenzar con un traspié, sobre todo porque a primera hora Camerún y Nueva Zelanda tampoco se habían superado (1-1).

Que Uruguay no jugó bien también es verdad. Por lo menos durante varios pasajes del encuentro careció del balón, aunque eso no quiere decir que fue dominado. A los portugueses les costó asentarse en el campo. Les llevó unos 15`, pero de a poco fueron adelantando sus líneas y pasaron a jugar en campo celeste.

Sin embargo, no generaron demasiado peligro durante los primeros 45 minutos. El partido se hizo entreverado porque el mediocampo estuvo muy poblado. A Uruguay le faltó movilidad en ataque y a Portugal ideas. Las defensas se impusieron sobre las ofensivas.

En el caso de los celestes, hicieron entrar muy poco en juego a Camilo Mayada, el que debía conducir al equipo ya que Pablo Cepellini estaba en el banco. Cuando en los minutos finales de la primera mitad se acordó de él, volcó nuevamente el juego a campo portugués.

Después que Diego Polenta reventara el travesaño en el inicio del segundo tiempo con un tiro lejano y que Portugal volviera a arrimarse peligrosamente y también metiera un tiro en el caño de pelota quieta, Juan Verzeri llamó a Cepellini y allí Uruguay sí tuvo mayor control de pelota.

Volvió a arrimarse al arco luso, pero todo en base a esfuerzos individuales, porque David Texeira estuvo muy solo en ofensiva.

De cualquier forma la pelota la manejó más Portugal, aunque no mejor. Abusó de los pelotazos y no pudo vulnerar a una defensa celeste bien parada, que cometió muy pocas faltas y casi no fue inquietada.

La expulsión de Sérgio Oliveira a los 80` condenó a Portugal y Uruguay no sólo no supo aprovechar el hombre de más en los 10 minutos finales, pese a que Verzeri puso a Federico Rodríguez (punta neto) y sacó a Nicolás Prieto (volante de contención), sino que sufrió con los contragolpes portugueses primero y los corners luego hasta que el juez pitó la culminación del partido.

En definitiva, los dos se respetaron porque sabían la importancia de no perder el primer partido, aunque los celestes hicieron quizá un poquito más de mérito en el primer tiempo.

No hay que desesperarse. A Uruguay siempre le cuesta ganar en el debut. En Sudáfrica no lo hizo (salió 0 a 0 con Francia) y terminó cuarto. ¿O no?

Las estrellas

D. Polenta

Se fue con decisión al ataque y con un remate reventó el travesaño.

De los Santos

El zaguero se lució en los cierres y también brilló en el juego aéreo.

Sérgio

Manejó el ataque portugués hasta que se hizo expulsar tontamente.