Recientemente han comenzado a elevarse los precios del arroz, siguiendo una tendencia parecida a la de 2008, ya que India aparece dispuesta a convertirse en un importador neto por primera vez en más de 20 años debido a que tuvo la estación de los monzones más débil en 37 años y las posteriores inundaciones. El gobierno espera que su cosecha de arroz, sembrada en el verano, disminuya un 18% según es destacado en un informe de la revista "Arroz" publicada por la Asociación de cultivadores de Arroz (ACA).
Filipinas, generalmente el mayor importador de arroz, también ha sufrido merma de la producción este año a causa de dos severos tifones, lo que conduce a aumentar su demanda. Recientemente, los precios incitaron a Filipinas a levantar su presupuesto para compra de alimentos en un 21%. Mientras tanto, los precios a futuro de arroz en EEUU han aumentado un 25% en meses recientes.
El director general del Instituto Internacional de Investigación de Arroz (IRRI), Robert Ziegler, subrayó la semana pasada su preocupación al anunciar el lanzamiento de una campaña para conseguir 300 millones de dólares durante los próximos cinco años, para financiar la investigación en arroz que permita aumentar la producción de dicho grano.
PRECIOS EN ALZA
Si el precio del arroz, pilar de la alimentación de la mayor parte de Asia, sigue elevándose en relación a otros bienes y servicios, el impacto sobre el crecimiento del mercado emergente de Asia, que se espera que conduzca a una recuperación de la economía mundial el próximo año, podría ser menor al esperado.
Los mayores precios proporcionarían menos ingresos disponibles a la gente y podría afectar la estabilidad política y social. La seguridad alimentaria se ha hecho una cuestión sociopolítica principal en Asia en años recientes, debido al problema de desequilibrios en el abastecimiento de la demanda que se espera que aumente con poblaciones crecientes y los efectos del cambio climático.
Y no es solo el arroz. Los precios de otros alimentos incluyendo el azúcar, el cacao, el té y el ajo chino, han estado aumentando también. Todavía se promueve la recuperación de Asia, en gran parte por la demanda doméstica y sobre todo por los gastos de alimentación, pero el precio creciente del arroz podría poner en peligro tal recuperación del consumo. Se ha encontrado que el peso del arroz sobre los precios al consumidor aún excede al impacto de los costos de la energía en algunos mercados asiáticos. Pero un alza simultánea de precios de la energía podría aumentar el impacto del crecimiento del precio del arroz.
Salvo en la zafra 2006/2007, en que hubo un déficit a nivel mundial de un poco menos de un millón de toneladas, en las demás venía ocurriendo un superávit creciente que se reflejaba en el crecimiento del stock final. Sin embargo, en la estimación para la zafra 2009/10 se produce un abultado déficit de 4 millones 750 mil toneladas.
Por lo tanto, la producción mundial presenta una disminución del 3,07% y un leve aumento del 0,31% del consumo.
Se mantiene también la estimación de aumento del comercio mundial en 4,4%, que también se refleja en un aumento de la relación del comercio, referido al stock mundial, del 34% superior al de la zafra anterior del 31%.
Por otro lado, en la tradicional presentación de ACA respecto a la proyección de exportaciones netas de los principales países exportadores a nivel mundial, Uruguay continúa situado en el octavo lugar, teniendo como base la producción de la zafra 2008/2009.Recientemente han comenzado a elevarse los precios del arroz, siguiendo una tendencia parecida a la de 2008, ya que India aparece dispuesta a convertirse en un importador neto por primera vez en más de 20 años debido a que tuvo la estación de los monzones más débil en 37 años y las posteriores inundaciones. El gobierno espera que su cosecha de arroz, sembrada en el verano, disminuya un 18% según es destacado en un informe de la revista "Arroz" publicada por la Asociación de cultivadores de Arroz (ACA).
Filipinas, generalmente el mayor importador de arroz, también ha sufrido merma de la producción este año a causa de dos severos tifones, lo que conduce a aumentar su demanda. Recientemente, los precios incitaron a Filipinas a levantar su presupuesto para compra de alimentos en un 21%. Mientras tanto, los precios a futuro de arroz en EEUU han aumentado un 25% en meses recientes.
El director general del Instituto Internacional de Investigación de Arroz (IRRI), Robert Ziegler, subrayó la semana pasada su preocupación al anunciar el lanzamiento de una campaña para conseguir 300 millones de dólares durante los próximos cinco años, para financiar la investigación en arroz que permita aumentar la producción de dicho grano.
PRECIOS EN ALZA
Si el precio del arroz, pilar de la alimentación de la mayor parte de Asia, sigue elevándose en relación a otros bienes y servicios, el impacto sobre el crecimiento del mercado emergente de Asia, que se espera que conduzca a una recuperación de la economía mundial el próximo año, podría ser menor al esperado.
Los mayores precios proporcionarían menos ingresos disponibles a la gente y podría afectar la estabilidad política y social. La seguridad alimentaria se ha hecho una cuestión sociopolítica principal en Asia en años recientes, debido al problema de desequilibrios en el abastecimiento de la demanda que se espera que aumente con poblaciones crecientes y los efectos del cambio climático.
Y no es solo el arroz. Los precios de otros alimentos incluyendo el azúcar, el cacao, el té y el ajo chino, han estado aumentando también. Todavía se promueve la recuperación de Asia, en gran parte por la demanda doméstica y sobre todo por los gastos de alimentación, pero el precio creciente del arroz podría poner en peligro tal recuperación del consumo. Se ha encontrado que el peso del arroz sobre los precios al consumidor aún excede al impacto de los costos de la energía en algunos mercados asiáticos. Pero un alza simultánea de precios de la energía podría aumentar el impacto del crecimiento del precio del arroz.
Salvo en la zafra 2006/2007, en que hubo un déficit a nivel mundial de un poco menos de un millón de toneladas, en las demás venía ocurriendo un superávit creciente que se reflejaba en el crecimiento del stock final. Sin embargo, en la estimación para la zafra 2009/10 se produce un abultado déficit de 4 millones 750 mil toneladas.
Por lo tanto, la producción mundial presenta una disminución del 3,07% y un leve aumento del 0,31% del consumo.
Se mantiene también la estimación de aumento del comercio mundial en 4,4%, que también se refleja en un aumento de la relación del comercio, referido al stock mundial, del 34% superior al de la zafra anterior del 31%.
Por otro lado, en la tradicional presentación de ACA respecto a la proyección de exportaciones netas de los principales países exportadores a nivel mundial, Uruguay continúa situado en el octavo lugar, teniendo como base la producción de la zafra 2008/2009.
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