COCINA MARRUECOS: Arroz con carne y frutos secos

Ingredientes

- 2 vasos de arroz

- 1/2 vaso de aceite

- 2 vasos de agua o caldo

- 2 cucharadas de piones

- 2 cucharadas de almendra sin cascara ni piel

- 1/4 kg de carne picada

- Sal

- Pimienta y especias

Preparación

1- Calentar el aceite, freír las almendras, sacarlas; freír los piñones y sacarlos sobre un papel de periódico.

2- Freír la carne en el aceite que queda durante 5 minutos, echarle sal y pimienta.

3- Añadir agua o caldo, dejar hervir, echar el arroz y dejar cocer hasta que se seque el agua, bajar el fuego al máximo.

4- Servir caliente, adornar con almendras y piñones.