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viernes, 24 de julio de 2009

Chivito al plato uruguayo...




Ingredientes

1 bife fino de carne de vaca


Jamón o panceta


Huevo duro


Picles


Lechuga


Tomate


Mayonesa


Pan



Preparación
• Es una variación del sandwich.


• Se trata de coger un panecillo, de los llamados tortuga o catalán, se abre por la mitad, se unta con mayonesa y se le pone un bife finito de carne vacuna hecho a la plancha.


• Existen variaciones más complicadas, que les agregan jamón o panceta también pasado por la plancha, huevo duro, pickles, lechuga tomate etc.


• Se puede comer a mano, o al plato con cubiertos, en este caso se puede acompañar de papas a la Parmentier (papas fritas).

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