Chivito al plato uruguayo...

Ingredientes

1 bife fino de carne de vaca

Jamón o panceta

Huevo duro

Picles

Lechuga

Tomate

Mayonesa

Pan

Preparación
• Es una variación del sandwich.

• Se trata de coger un panecillo, de los llamados tortuga o catalán, se abre por la mitad, se unta con mayonesa y se le pone un bife finito de carne vacuna hecho a la plancha.

• Existen variaciones más complicadas, que les agregan jamón o panceta también pasado por la plancha, huevo duro, pickles, lechuga tomate etc.

• Se puede comer a mano, o al plato con cubiertos, en este caso se puede acompañar de papas a la Parmentier (papas fritas).