La demanda por corderos ha sido muy importante en las última semana, consecuencia de la preferencia del consumidor durante las fiestas tradicionales, según informó INAC; la semana pasada se faenaron 58.946 corderos, producción del presente año, destetados en el momento de la faena, animales con alta terminación, derivada de su alimentación en base a leche materna. El alto registro es un récord en nuestro país, el valor que recibe el productor por los corderos es de U$S 2,40 por kilogramo en segunda balanza.
lunes, 28 de diciembre de 2009
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