Bifes a la criolla

INGREDIENTES:

1/2 taza de aceite, manteca 2 cebollas picada 1 ají picado 4 tomates picados sal y pimienta 6 bifes.

PREPARACIÓN:

Freír las cebollas y el ají en el aceite y la manteca. Cuando estén dorados incorporar los tomates picados y condimentar con sal y pimienta a gusto. Aparte, dorar los bifes en un poco de manteca. Cuando estén listos, ponerlos en la cacerola con la salsa y dejar cocinar hasta que la carne haya tomado gusto.