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domingo, 13 de diciembre de 2009

Buñuelos de Acelga


INGREDIENTES:

bullet2 atados de acelga
bullet1/2 taza de harina
bullet2 huevos
bullet2 cdas de queso rallado
bulletsal, pimienta
bullet1 poco de leche o agua
PREPARACION:
Se cocinan los atados de acelga. Luego se escurren y pican finamente.

Hacer una pasta con la harina, las yemas, el agua o la leche, agregándole el queso rallado, sal y pimienta, y luego las claras batidas a nieve.

Una vez lista la pasta se le incorpora la acelga uniendo bien.

Se fríen por cucharadas en aceite bien caliente.

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