La famosa tarta de Santiago
Galicia ofrece empanadas de manzana y uno de sus sellos más universales: la tarta de Santiago. En Cantabria, el hojaldre, de gran calidad, es el ingrediente de un gran número de recetas; mientras que en Asturias, los frixuelos (especie de crêpes con azúcar nevado) y las nueces glaseadas son las especialidades con mayor tradición.
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