Manjares tradicionales navideños

Tierra y mar

Según la tradición, en las comidas y cenas navideñas se incluye a los pescados (entre ellos el besugo o el salmón como los más habituales en estas fechas). Si nos decantamos por los mariscos, los protagonistas son los langostinos, las cigalas, los bogavantes y los centollos. Para los carnívoros, no pueden faltar los asados de cordero y cochinillo, sin olvidar el capón relleno o la pularda.