Café cajún

Ingredientes

- 4 tazas de café solo doble caliente
- 6 cucharadas de melaza
- 6 cucharadas de ron tostado (opcional)
- Una pequeña cantidad de nata montada
- Una pizca de nuez moscada molida

Preparación

1- Mezclar el café con la melaza en un cazo.
2- Remover mientras se calienta.
3- Asegurarse que la melaza se disuelve y que el café está muy caliente, aunque sin llegar a hervir.
4- El ron tostado, si se desea, puede servirse en cada taza, y después añadir el café recién hecho.
5- Coronar con nata montada y nuez moscada.