El aumento de consumo de carne en el mercado interno y la demanda internacional creciente, consolidada por la mejora de las economías de la Federación Rusa, principal cliente del país, generan un escenario donde de percibe como posible que el precio del ganado se pueda mantener, mismo cuando la oferta de ganado aumente. La competencia por el ganado es importante, las entradas a las plantas son cortas y desde las zonas invernadoras se insiste con el retraso en los engordes, recién en la última semana se verificó un crecimiento explosivo de las pasturas sembradas, de todos modos las categorías en engorde, en su gran mayoría son jóvenes y tienen potencialidad de meter kilos, el productor se ve presionado por el alto valor de la reposición y va a vender cuando sus ganados tengan un peso máximo.
FAENA
Se mantiene baja, las reses faenadas fueron 26.827 vacunos, la oferta de novillos aumentó y fue la categoría que dominó la actividad, por otra parte se consolidó una merma en la faena de vientres, lo que era previsible, de todos modos, en todo el año, las vacas predominaron en casi todas las semanas de actividad de la industria, El frigorífico Canelones lideró en el nivel de faena, según INAC faenó 3.133 reses, en los primeros lugares le siguieron: Tacuarembó 3.045, Inaler 2.039, Las Piedras, 1.775, Carrasco 1.619, Nirea 1.541, Pul 1.521, Ontilcor 1.306, Frigoyí, 1.224 y Ersinal 1.176.
PRECIOS
A nivel de precios, la Asociación de Consignatarios de Ganado modificó al alza la cotización del ganado en su pizarra, ubicó el valor del novillo de punta en U$S 3,11, un valor que algunos expertos consideran que se podría consolidar, incluso si la oferta comienza a aumentar, a fines del presente mes.
La consultora Blasina y Asociados destacó en su informe semanal que la oferta de ganado gordo que está comenzando a salir, para conseguirla la industria local tiene una fuerte competencia con la exportación de ganado en pie.
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