Empanadillas Dim-Sum

Ingredientes

1 paquete de pasta wantón,  1 cucharada pequeña de jengibre rallado,  450 g de gambas peladas, 1 cebolleta,  4 cucharas pequeñas de salsa de soja,  2 cucharadas pequeñas de almidón de maíz, 1 pizca de pasta wasabi y unas gotas de aceite de sésamo.

Elaboración

Extendemos la pasta wantón en una mesa. Picamos la cebolleta y las gambas, mezclamos con los demás ingredientes hasta formar una farsa espesa.

Colocamos una pequeña porción de relleno en el centro de la pasta wantón, untamos con agua los bordes y cerramos.

Cocemos al vapor durante 4 minutos aproximadamente.