Ensalada mar y tierra

Ingredientes:

Escarola
Canónigos
Achicoria
Maíz
Colitas de gamba cocidas
Palitos de cangrejo
1 latita de atún
Pimientos del piquillo en tiras
Aceite de oliva
Vinagre de Módena
Sal
Lavamos las verduras u hortalizas y escurrimos. Las ponemos en una ensaladera y le vamos añadiendo uno por uno todos los ingredientes (maíz, gambitas, palitos de cangrejo, el atún desmenuzado y las tiras de piquillo).
Para proceder al aliñado yo siempre sigo los mismos pasos (potencia más el sabor):
Primero: Sal
Segundo: Vinagre
Tercero: Aceite